Fruto da Época

O Diospiro

Diospiro, dióspiro ou caqui – diopyros - (apelidado de fruto dos deuses e fogo divino) é um fruto centenário originário da China, tendo-se expandido mais tarde para a Coreia e Japão. É amplamente cultivado em climas moderados, existindo cerca de 800 variedades, mas podem ser divididos em duas grandes categorias: os adstringentes (só podem comer-se totalmente maduros, doutra forma os taninos presentes no fruto fazem com que “trave na boca”) e os não-adstringentes (estes podem ser comidos tal como maçãs quando estão estaladiços).

A variedade de diospiros mais conhecida em Portugal é a de casca lisa, fina, cor-de-laranja forte ou amarelo-torrado e de polpa muito mole e viscosa que surge na época inicial de Outono. São, por isso, frutos bastante ricos em hidratos de carbono (embora de absorção rápida, devendo ser consumidos com moderação), caroteno, vitamina C, fibras, potássio, magnésio e ferro promovendo a saúde dos olhos, pele, intestinos, ossos, contracção muscular, controlando a hipertensão e o colesterol e equilibrando fluidos do organismo humano.
Têm também efeitos antioxidantes e anti-cancerígenos.

Aquando da compra, é aconselhável que os frutos tragam pedúnculo e cálice, bem como a casca sem manchas nem fissuras pois é frequente a polpa ser atacada por pequenas larvas brancas camufladas nos pequenos e frágeis veios esbranquiçados.

Os diospiros são geralmente consumidos ao natural sem casca, com canela ou em recheio de tartes, em compotas, batidos, saladas, no iogurte ou secos no desidratador.

Fruto da Época;

Os Cogumelos

Os cogumelos (ou carpóforos) constituem os órgãos frutíferos dos fungos superiores. A sua principal função é produzir e disseminar os esporos (só visíveis ao microscópio), que se armazenam no seu interior em ascos ou basídios, os quais permitirão a reprodução da sua espécie desenvolvendo novos micélios.

A forma de produção e armazenamento dos esporos permite classificar os fungos em dois grandes grupos; os Ascomicetas e os Basidiomiceta. Na natureza existem uma grande variedade de fungos que produzem cogumelos, sendo que muitos deles são comestíveis, alguns muito apreciados pelos seres humanos. Outros são tóxicos e alguns destes até mortais.

Em determinadas alturas do ano, quando ocorrem condições acológicas e fisiológicas favoráveis, as hifas (conjunto de filamentos microscópicos que crescem tanto no interior do solo como em cima de qualquer substância: madeira, animais, fungos, etc) de certos fungos pruduzem cogumelos, que são as estruturas responsáveis pela sua reprodução.

Pelo facto de não possuirem clorofila como as plantas, os fungos necessitam de matéria orgânica para se desenvolverem, são por isso heterotróficos. Assim onde houver um substrato constituído por matéria orgânica podem desenvolver-se fungos.

Saprofita

Utilizam a matéria orgânica morta sendo os principais responsáveis pela “limpeza” dos ecossistemas (degradam a lenhina);

Juntamente com as bactérias são importantes na reciclagem do C, N e outros sais minerais.

Fruto da Época;

A Romã

A romã é um fruto delicioso oriundo da Pérsia ou Irão que se começou a espalhar há milhares de anos por toda a Ásia, pela África, região do Mediterrâneo e até há poucos séculos pelas Américas especialmente na Califórnia onde já existem milhões de plantas.

Este fruto é do tamanho duma maça vulgar apresentando uma casca dura com uma cor que vai desde o alaranjado até ao vermelho escuro.

Possui 613 sementes que são as partes comestíveis. O nome em latim da romã é: ‘pomum’ (maçã) mais ‘granatus ‘ (com sementes). Portanto trata-se “duma maçã com sementes”. Foi deste nome ‘granatus’ que originou o nome da cidade de Granada em Espanha à volta da qual existem muitas romãzeiras.

Arquivos cuneiformes na Mesopotâmia, 3 mil anos antes de Cristo, já faziam referências às romãs. Por causa da sua casca grossa as romãs aguentam-se mais do que as outras frutas quer durante o tempo quente quer com o frio. Por isso foram usadas como alimento assim como as cebolas e os alhos (por se conservarem mesmo no tempo quente) durante as construções das Pirâmides do Egipto. Pelas mesmas razões as romãs foram usadas na travessia do deserto na Rota da Seda.

SANTARENSE - Artigos

EDITORIAL

Nasceu em 1992, gerado por um grupo de jovens, arrojados e inovadores. Depressa demonstrou força, determinação e vontade de se mostrar ao Santarenses.

Ocupou o seu lugar próprio, o que lhe estava reservado e o que lhe era destinado. Cresceu rodeado de aplausos, conviveu com os seus aproximantes, a todo saudou com aceno vitorioso, em conformidade e sem excepção; no entanto, passou ao lado dos mais cépticos, que tudo criticam, nada constroem e muito menos procuram.

Refiro-me ao nosso Jornal “Santarense” que após interregno, reaparece com a sua postura de origem.

Pretendo que ele reavive a voz aos que estão silenciados, acorde os que estão adormecidos, esclareça os mais confusos, medeie e reequilibre o sentimento crítico dos mais audazes.

Aos primeiros passos se tornou “Independente” desbravando barreiras, percorrendo caminhos, indo ao encontro de outros meios. Começou a ser falado e comentado na “Imprensa Regional” como ser adulto e respeitado; causou mesmo espanto e surpresa pelo limitado seio da sua originalidade.

Por vezes criticado e injuriado, a todos respondeu com prontidão, prudência e moderação.

Aos seus traços hereditários, acrescentarei empenho, vontade e determinação no firme sentido da sua disseminação e progresso.

Preconizo e aprovo um jornal activo e dinâmico, participativo e independente.

Activo e dinâmico estando estando no embrião da noticia na sua corporalidade e na sua convicta divulgação, colocando a descoberto a verdade que tantos proclamam e a muitos escapa.

Participativo, onde todos sem excepção possam contribuir e colocar as suas ideias, as suas vontades, mesmo o seu espírito crítico, logo que o façam com sensatez, verdade, idoneidade e elevado sentido ético.

Independente, para a todos tratar de igual modo, nas mesmas proporções, sentido equitativo e com as mesmas preferências e simpatias.

É este o princípio elementar que me proponho apresentar e que espero mutuamente prevaleçam invioláveis.

Neste reinício, o nosso jornal será bimestral, uma tiragem de dois em dois meses, porque não possuídos sustento financeiro para suportar um jornal mensal.

Após esta curta apresentação, o nosso jornal vai ser enviado aos Santarenses espalhados pelos quatro cantos do mundo. Estou certo que será recebido de braços abertos, com curiosidade, alguma saudade e obviamente acarinhado por todos.

A vossa receptividade, a vossa colaboração serão trunfos importantes na sua solidificação e progresso.

Oportunidades

Concursos públicos de emprego aproximam Portugal e Espanha

• O Governo Regional de Castela e Leão abriu 60 novas vagas para o desempenho de funções administrativas, as quais poderão ser preenchidas por qualquer cidadão da União Europeia. O prazo de candidatura extende-se até dia 11 de Novembro;

• Catorze das vagas disponíveis estão reservadas a pessoas com deficiência.

29 de Outubro de 2009.- A Master.D Portugal, líder em formação à distância e assessoria empresarial, informa que o Governo Regional de Castela e Leão abriu o prazo de inscrições para preenchimento de 60 novas vagas para as funções de Auxiliar Administrativo nos Organismos Locais da Comunidade. Estes cargos podem ser ocupados por qualquer cidadão do espaço comunitário que cumpra os requisitos exigidos por lei: nacionalidade espanhola ou de qualquer país membro da União Europeia, idade igual ou superior a 16 anos, habilitações literárias ao nível do 10º ano (ou curso profissional equivalente), conhecimentos de espanhol falado e escrito e não possuir nenhuma sanção penal ou disciplinar em qualquer das administrações públicas que inabilite o exercício de funções públicas.

Do total de vagas, catorze estão reservadas a pessoas com deficiência.

Todos os cidadãos interessados e que cumpram os requisitos exigidos pela legislação espanhola nesta matéria, deverão fazer a sua inscrição até dia 11 de Novembro. Para mais informações, os interessados poderão consultar a página oficial de informação ao cidadão em Espanha http://www.060.es/ ou entrar em contacto com os centros da Master.D Portugal onde um grupo de especialistas foi destacado para esclarecer dúvidas neste âmbito, através do número 800 109 497 ou da página web www.master.pt.

A proximidade geográfica e as condições de igualdade no acesso aos cargos públicos em Espanha são um incentivo para muitos portugueses se aventurarem em solo espanhol. As condições laborais são aliciantes uma vez que asseguram uma contratação efectiva e estabilidade profissional. Por outro lado, o factor salário não pode ser descurado e desempenha também um papel importante na escolha de todos aqueles que optam por trabalhar em Espanha. Na categoria mais baixa, o salário base destes profissionais deverá rondar os 13.000 euros por ano, subsídios e prémios à parte.

Pedro Frutuoso, Director Geral da Master.D Portugal, acrescenta ainda que “esta é uma oportunidade de emprego muito apetecível para todos os portugueses que querem trabalhar do outro lado da fronteira. No entanto, as provas de selecção compreendem um nível de dificuldade bastante elevado, muitas vezes é subjugado pelos candidatos. Os exames de admissão para as funções de auxiliar administrativo nos organismos públicos locais são bastante exigentes e muitos dos candidatos inscritos não estão à altura por falta de preparação”.

De acordo com o responsável da companhia de formação à distância, as provas de admissão requerem uma preparação de vários meses, sendo avaliados conhecimentos de diversa índole.

Para mais informações de Imprensa:

Newsline Gabinete de Imprensa e Comunicação

Dulcineia Gonçalves

Tlf: +351 21 330 38 68

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